Comidinhas: Farofa de cebola e banana da terra

Esta é a última receita de comidinhas para a ceia de Natal... Espero que vocês tenham um excelente Natal, com a família reunida em torno de uma mesa repleta de comidas saudáveis e saborosas, celebrando este momento em grande estilo! Estes são os votos do Brogue da Doida par todas as leitoras (e leitores) que acompanharam as aventuras e desventuras desta doida... Vou viajar hoje e retorno dia 4, com mais receitas, mais moda e mais doideiras.

Boas festas!!!

Farofa de cebola e banana da terra

Ingredientes

2 cebolas picadas em fatias bem finas
2 bananas da terra picadas em rodelas
1 xícara de uvas passas brancas
1 xícara de azeitonas pretas picadas em pedaços
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado em cubinhos pequenos
2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado em cubinhos pequenos
3 dentes de alho picado bem pequeno
1 pitada de pimenta dp reino moída
sal à gosto
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de molho shoyu
3 xícaras de farinha de milho
azeite de oliva extravirgem
manteiga sem sal

Preparo

Tempere as cebolas com o molho inglês e o shoyu e deixe descansar por 30 minutos. Frite as bananas na manteiga até que fiquem douradas e reserve.
Numa frigideira aquecida, frite a cebola, o alho, depois os outros ingredientes (exceto a farinha de milho e as bananas) aos poucos, sempre mexendo. Adicione as bananas fritas e vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, mexendo para que ela absorva o caldo que se formou.
Sirva quente.